Nutrizione e diete casalinghe per cani e gatti sani

Italian ECM, corsi, fad, ebook, medicina

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Via Grecale, 21
09126 Cagliari

Scheda del corso

Crediti ECM: 20

Titolo: Nutrizione e diete casalinghe per cani e gatti sani

Autore: Maria Mayer

Responsabile scientifico: Maria Mayer

Editore: ebookecm.it

ISBN: 9788831253208

Ore di studio: 20

Codice ECM: 4146-370570

Professioni: Biologo, Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche, Veterinario - Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati, Veterinario - Sanità animale

Obiettivo formativo: Applicazione nella pratica quotidiana dei principi e delle procedure dell'evidence based practice (EBM - EBN - EBP)

Validità: sino al 31/12/2023

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Abstract

La trasversalità della nutrizione e l’importanza di una alimentazione fresca come mezzo di salute attiva per crescere e mantenere gli individui sani sono sempre più riconosciute anche per gli animali. Quasi nessuna facoltà però in Italia offre dei corsi base di nutrizione veterinaria e la maggior parte dei clinici manca delle competenze minime su questo argomento. Questo testo si propone quindi di riprendere l’argomento della nutrizione, ripercorrendo le tappe teoriche essenziali: fisiologia della nutrizione, biochimica degli alimenti e, argomento spesso sottovalutato, relazione con il cliente. Chiarita la teoria, il testo passa ad una parte di dietetica clinica che vuole supportare il professionista dalla raccolta dell’anamnesi alimentare alla formulazione della dieta, focalizzandosi in particolare su cani e gatti sani, adulti, in gravidanza e allattamento, accrescimento, anziani e obesi. Un libro chiaro e utile, che rende la nutrizione una materia viva e interessante pensato per apprendere a formulare, ma anche per dare tutte quelle risposte alle tante domande del cliente riguardo l’alimentazione che possono mettere in difficoltà il clinico.

Indice

1 Prefazione e ringraziamenti

2 Integrare la nutrizione nella pratica clinica

2.2 Alimentazione dei pet fra società e cambiamenti culturali

2.3 Qual è la dieta migliore per un cane o un gatto?

2.4 Comparazione dei pro e contro: meglio dieta industriale o casalinga?

2.5 A chi consigliare quindi un’alimentazione fresca e come?

2.6 Utilizzo delle conoscenze di nutrizione per la scelta del prodotto commerciale adatto ad un pet

2.7 Il confronto con il web

2.8 Relazione con il cliente e aspetti emozionali legati alla nutrizione

3 Anatomia del digerente, fisiologia e comportamento della nutrizione

3.1 Domesticazione del cane e del gatto

3.2 Anatomia e fisiologia dell’apparato digerente di cane e gatto

3.2.1 I passaggi del processo digestivo

3.2.2 Bocca, gusti, scelta e ingestione dell’alimento

3.2.3 Stomaco: la digestione continua

3.2.4 Grande e piccolo intestino: digestione e assimilazione

3.3 Fabbisogni e peculiarità nutrizionali di cane e gatto

3.3.1 Energia e acqua

3.3.2 Macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi

3.4 Comportamento alimentare: cosa dobbiamo sapere?

4 Nutrienti e alimenti

4.1 Scelta e preparazione delle fonti proteiche

4.1.1 Tre valutazioni pratiche riguardo la scelta della fonte proteica (e in generale delle altre fonti alimentari)

4.1.2 Scelta e preparazione della carne

4.1.3 Scelta e preparazione del pesce

4.1.4 Scelta e preparazione delle uova

4.2 Scelta e preparazione della fonte glucidica

4.2.1 Perché inserire fonti di glucidi nella dieta di cane e gatto

4.2.2 Perché NON inserire fonti di glucidi nella dieta del cane

4.2.3 Il gatto e i glucidi: dobbiamo inserirli nelle loro diete?

4.2.4 Glutine sì o no?

4.2.5 Farina o chicco?

4.2.6 Le fonti di amidi o carboidrati

4.2.7 Nella pratica: come scegliere le fonti di amido per la dieta e come cucinarle?

4.3 Scelta e preparazione delle fonti di grassi

4.3.1 Biochimica dei grassi

4.3.2 Grassi saturi o polinsaturi? Scelta e inserimento nella dieta

4.4 Scelta e preparazione della fonte di fibre

4.4.1 Scelta e preparazione delle verdure nella dieta

4.5 Consigli pratici per la preparazione della dieta

4.6 Uso e scelta di integratori multivitaminici

4.7 Integrazioni funzionali alla dieta

5 Anamnesi alimentare del paziente e indicazioni per il cliente

5.1 Anamnesi alimentare

5.2 Il questionario

5.3 Le regole base della formulazione di una dieta casalinga

5.4 Consegna della dieta e indicazioni di preparazione

5.5 Indicazioni essenziali per il proprietario riguardo l’introduzione della dieta per il cane

5.6 Indicazioni essenziali per il proprietario riguardo l’introduzione della dieta per il gatto

5.7 Consigli riguardo l’andamento dei controlli

6 Formulazione pratica di diete casalinghe per cani e gatti adulti sani

6.1 Fattori di conversione e tabella delle abbreviazioni utilizzate

6.2 Formulazione in 6 punti

6.3 Formulazione di una dieta casalinga per un cane adulto sano

Note sugli autori

MARIA MAYER

Maria Mayer è un Medico Veterinario Omeopata, co-fondatrice e ideatrice di Webinar4VETs, il primo sito italiano dedicato alla formazione online dei Medici Veterinari. Dopo un dottorato di ricerca conseguito con un progetto europeo a cavallo fra Italia, Svizzera e Argentina in cui ha approfondito l’uso delle medicine alternative negli allevamenti biologici e il diploma in omeopatia veterinaria, lavora come freelance occupandosi esclusivamente di medicine alternative e nutrizione per cane e gatto, di cui si interessa fin dai primi anni di facoltà. Nel 2017 consegue un Master di II livello in Alimentazione, Nutrizione e Dietetica Clinica del cane e del gatto e nel 2019 un secondo Master in Psico-Neuro-Endocrino-Immunologia e Scienze della cura integrata, qualificandosi così come primo medico veterinario diplomato in Italia in questa materia. Dal 2010 si occupa anche di insegnamento, svolgendo diversi seminari e corsi, sia per privati che presso facoltà di Medicina Veterinaria, riscuotendo sempre molto successo per il suo stile dinamico e “inspiring”, che dà ispirazione e nuovi stimoli a chi la ascolta.

Contenuti

Acquisizione competenze tecnico-professionali
Acquisizione di conoscenze riguardo la nutrizione e la
dietetica clinica del cane e del gatto e loro applicazione nella formulazione di piani dieta completi e bilanciati
per cani e gatti.

Acquisizione competenze di processo:
Analisi, valutazione e applicazione delle informazioni apprese
alla pratica clinica, per la formulazione di piani dieta completi e bilanciati per cane e gatto.

Acquisizione competenze di sistema
Condivisione di alcune logiche di sistema sull’alimentazione del
cane e del gatto.

Prezzo: € 59 + IVA

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